Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks. Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd) sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver
Gemaakt door zwarte_poedel,
zaterdag 17 oktober 2009
Een pasta saus die zeker het proberen waard is! En dan ook met vork en lepel pasta-hapjes draaien. Zoals het hoort! En nog vegetarisch ook ...
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Italiaans
Vegetarisch
Bereidingswijze
Koken
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Pasta
1 teen knoflook - 50 gr oude kaas - 50 gr bladpeterselie - 75 gr gemalen amandelen - ongeveer 1 dl olijfolie - peper - zout
Werkwijze voor dit gerecht
Snij de knoflook grof en de kaas in stukjes. Pureer de kaas en de knoflook met bladpeterselie en amandelen in een keukenmachine. Schenk in een dun straaltje de olijfolie toe. Pureer dit tot een glad mengsel en breng het op smaak met peper en zout.