![]() |
|
Gemaakt door Oma Manis
Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks.
Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd) sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver |
Snipper de uien fijn, stoof ze in een beetje olijfolie. doe de gekuiste pepers zonder pitjes en fijn gesneden erbij
Ontvel de tomaten, snijd ze in blokjes en doe er ook bij.
Doe de boullion erbij en 2 doosjes tomatenpuree.
Laat doorkoken. Doe de bulgurrijst erbij en laat 15 min koken. Na 8 min op matig vuur.
Laat nog wat pruttelen totdat alle vocht verdampt is.
Door Marie-therese.