Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Sabina
Als je even genoeg hebt van Bruinbrood ... dan kan je met dit recept van Sabina kookt! zelf luxe witbrood bakken in de vorm van Keizer Broodjes.
Voor een lekker ontbijtje. Ze zijn trouwens ook zeer geschikt als bijgerecht naast voorafjes bij de avondmaaltijd. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten met Google op het Groeiend Kookboek
Loading
Franse gerechten
Gemaakt door een Keukenprinses
Gemaakt door Ronny Henri Szostek
Dit moeten we eens proberen, lijkt me superlekker. Vers brood erbij!
Gemaakt door Anoniem
Dit kan je serveren met pasta, rijst of gebakken aardappelschijfjes en een frisse salade.
Gemaakt door een Keukenprins
En als klap op de vuurpijl...een dessert van peer in zoete Italiaanse wijn.
Gemaakt door Dorien
Gemaakt door een Keukenprins
Gemaakt door een Keukenprinses
Aperges in een krokant jasje als warm voorgerecht
Gemaakt door Michel Houbaert
Voor bij de borrel (kan warm maar ook koud) of als hoofdgerecht.
Gemaakt door een Keukenprinses
Dat is met verschillende soorten gerookte vis(zalm, heilbot) en ander zeespul. En met verse bladgroenten dan word het wel supergezond
Gemaakt door Diny
Gemaakt door een Keukenprins
Gemaakt door Pita Korving-Keijzer
Een heerlijk apart soepje voor mensen die anijssmaak weten te waarderen.
Gemaakt door Wendy
Cajun
Acadië was een Franse kolonie die lag in Canada. In 1713 werd het gebied Engels. Na een periode van wrijving werd de Franstalige bevolking in 1755 door de Engelsen verdreven. Ze kwamen terecht in het diepe Zuiden in de moerassen van Louisiana, toen nog Frans gebied.
De Amerikanen, die het gebied van Napoleon kochten, noemden hen "Acadians".
Zonder de "A" en op zijn Amerikaans uitgesproken is die benaming langzaam verbasterd tot "Cajun", de tegenwoordige naam van de bevolking, het gebied, en de keuken.
Acadië was een Franse kolonie die lag in Canada. In 1713 werd het gebied Engels. Na een periode van wrijving werd de Franstalige bevolking in 1755 door de Engelsen verdreven. Ze kwamen terecht in het diepe Zuiden in de moerassen van Louisiana, toen nog Frans gebied.
De Amerikanen, die het gebied van Napoleon kochten, noemden hen "Acadians".
Zonder de "A" en op zijn Amerikaans uitgesproken is die benaming langzaam verbasterd tot "Cajun", de tegenwoordige naam van de bevolking, het gebied, en de keuken.
Gemaakt door Ronald van Delden
Heerlijk bij Eendeborst met Honing-Tijmsaus (ook op deze site). Eet smakelijk !!!
Gemaakt door Ronald van Delden
Was het maar alvast Kerst ... dit lijkt me erg lekker en vooral goed zelf te maken.
Gemaakt door Admin
Dit recept is overgenomen van France Guide, de officiële site van het Frans Bureau voor Toerisme in Nederland.
Zie: Bûche de Noël
Het verhaal achter dit toetje en het hele Kerstfeest lees je in "Laten we (Kerst)feesten!
Zie: Bûche de Noël
Het verhaal achter dit toetje en het hele Kerstfeest lees je in "Laten we (Kerst)feesten!
Gemaakt door Denis de Muylder
Mooi Kerst voorafje, maar kan natuurlijk ieder jaargetijde. Vers of uit de diepvries? Zie uitleg hieronder.
NB de mannetjes mogen een maand langer bejaagd worden.
Fazanten (jacht)
Gewicht: 0,9 – 1,25 kg
Man: Haan, Vrouw: Hen
Voorkomen:
Komt vrijwel overal in Nederland voor en is in ons land een veelvoorkomende broedvogel. De Nederlandse fazant is haast altijd een kruising van verschillende ondersoorten en bastaarden.
Bejagen/Beheren:
Haan: Bejagen van 15 oktober t/m 31 januari. Hen: Bejagen van 15 oktober t/m 31 december.
Biotoop:
De fazant leeft het liefst in een vochtige omgeving met de nodige dekking, afgewisseld met bouw- en grasland met lage gewassen.
Voortplanting:
Balts in februari-maart. Nest in hoog gras met 8 - 12 eieren (olijfbruin). Het broeden duurt gemiddeld 24 dagen.
Bron: Stichting Jachtopleidingen Nederland (SJN)
Meer weten? Volg de cursus Jacht & Faunabeheer bij SJN: www.jachtopleiding.com.
NB de mannetjes mogen een maand langer bejaagd worden.
Fazanten (jacht)
Gewicht: 0,9 – 1,25 kg
Man: Haan, Vrouw: Hen
Voorkomen:
Komt vrijwel overal in Nederland voor en is in ons land een veelvoorkomende broedvogel. De Nederlandse fazant is haast altijd een kruising van verschillende ondersoorten en bastaarden.
Bejagen/Beheren:
Haan: Bejagen van 15 oktober t/m 31 januari. Hen: Bejagen van 15 oktober t/m 31 december.
Biotoop:
De fazant leeft het liefst in een vochtige omgeving met de nodige dekking, afgewisseld met bouw- en grasland met lage gewassen.
Voortplanting:
Balts in februari-maart. Nest in hoog gras met 8 - 12 eieren (olijfbruin). Het broeden duurt gemiddeld 24 dagen.
Bron: Stichting Jachtopleidingen Nederland (SJN)
Meer weten? Volg de cursus Jacht & Faunabeheer bij SJN: www.jachtopleiding.com.
Gemaakt door Resi - zwarte_poedel
Lavendelzeep, lavendelolie, lavendelwasverzachter. Blauwe kleur en frisse geur. Ook als kruid in het eten, zorgen de bloemetjes voor een verrassende smaak. In de Bloeiende Gaarde in Dendermonde, België weten ze je er alles over te vertellen.
Gemaakt door Davy Jacobs
Hollanders weest niet bevreesd.
Fama is geen wonderbaarlijk bijzonder ingrediënt maar een merk culinaire margarine.
Ik weet niet of het in Nederland verkrijgbaar is. Ik heb het in ieder geval nog nooit in de koeling van één van de vele Amsterdamse supermarkten zien liggen.
Het lijkt me ook niet cruciaal voor dit gerecht.
Fama
Fama is geen wonderbaarlijk bijzonder ingrediënt maar een merk culinaire margarine.
Ik weet niet of het in Nederland verkrijgbaar is. Ik heb het in ieder geval nog nooit in de koeling van één van de vele Amsterdamse supermarkten zien liggen.
Het lijkt me ook niet cruciaal voor dit gerecht.
Fama
Gemaakt door Mirjam
Super koele afsluiter, deze ijskoffie .... ook als het nog geen hartje zomer is.
Trouwens het simpele receptje voor een Carajilo zal ik eens op het Groeiend Kookboek zetten. Niet koel en verfrissend maar wel erg opwekkend!
Gemaakt door Ingeborg
Overheerlijke koele sorbets met heel veel vers fruit .... en ijs ....... en slagroom.
Gemaakt door Maarten Crutz
Uiensoep voor op van die herfstige zaterdag of zondagmiddagen. Met een gegratineerd stukje brood en veel geraspte kaas. Vullend voedzaam en warm na een frisse wandeling.
Voor de uiensoep moeten er natuurlijk flink veel uien in ringen gesneden worden. Helaas kunnen onze ogen niet zo goed tegen "propaanthial-S-oxide" wat vrijkomt als je de uien snijd. Gevolg: waterlanders. Mogelijke oplossingen zijn, onder de afzuigkap snijden, onderwater snijden en de uien gekoeld bewaren zodat ze tijdens het snijden ijskoud zijn(niet bevroren).
Gemaakt door Sabina
Een heel aardig Kerst recept voor de smalle beurs.
Als je de bordjes leuk "dressed" maak je vast een goeie indruk deze Kerst.
Als je de bordjes leuk "dressed" maak je vast een goeie indruk deze Kerst.
Gemaakt door Anoniem
Dit lijkt me nu een voorafje wat heel goed in te zetten is bij het Kerst diner.
Een goed begin is het halve werk.
En als dit voorafje goed binnenkomt, dan wordt het hele Kerst maal een succes.
Zalig Kerstfeest!
Een goed begin is het halve werk.
En als dit voorafje goed binnenkomt, dan wordt het hele Kerst maal een succes.
Zalig Kerstfeest!
Gemaakt door Oma Manis
Deze soep is een volwaardige maaltijd, alles erin en erop en toch gemakkelijk....... Is ook nog eens vegetarisch.
Soep is (in het algemeen) de volgende dag het lekkerst.
Kan ook (na afkoelen) bewaard worden in de vriezer, gemakkelijk als je plotseling visite krijgt!
Soep gloeiend heet opdienen!
Laten afkoelen kun je zelf altijd nog wel als je dat wilt, toch?
Smakelijk eten!
Groetjes van oma manis, dit keer op de Italiaanse toer!
Soep is (in het algemeen) de volgende dag het lekkerst.
Kan ook (na afkoelen) bewaard worden in de vriezer, gemakkelijk als je plotseling visite krijgt!
Soep gloeiend heet opdienen!
Laten afkoelen kun je zelf altijd nog wel als je dat wilt, toch?
Smakelijk eten!
Groetjes van oma manis, dit keer op de Italiaanse toer!
Gemaakt door Davy Jacobs
Makkelijk receptje, erg lekker en een goede maaltijd basis.
Verzin er nog een groente bij en een "bifteck grillee" ... klaarrrrrr.
Verzin er nog een groente bij en een "bifteck grillee" ... klaarrrrrr.
