Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Enquete
Wat eet ik? RSS Feed
Voedingsweetjes
Laatste recepten
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Jolanda Smeets
Popeye lust er wel pap van! |
Recepten Feed
Bijvoorbeeld als antipasto (klein voorgerecht) opgediend in zo'n fraaie grote Sint-Jacobsschelp. Je weet wel de 'Shell-schelp' in de vorm van een waaier.
Enthousiaste Quote van Duderinnetje(Miskend decadent):
<< Och stoofpotten... Ik kan er wel om janken zo dol ben ik erop.
Het eten ervan, maar ook de bereiding! Die geur die doordringt tot in elke porie van het huis. Het zacht gepruttel op het fornuis.
Het Urenlang Roeren in een Grote Zware Pan met Grote Stukken Weerbarstig Vlees en Hompen Ui en Takkenbossen Kruiden.
Ik word er zo tja... óér van. Dan wil ik een schort! Pollepels! Kindermonden om te voeden! Een man die houthakt! Mijn haar in een knot en weldadige hangborsten in een boerse blommenjurk! >>
Dus probeer dit recept van Walter eens.
Dit is een leuk bijgerecht. En ook nog eens op basis van uien. Dat maak je niet vaak mee.
Toch eens proberen dit uien-gerecht, het zou zomaar eens heel lekker kunnen zijn.
Verse mosselen zijn al verkrijgbaar vanaf de tweede helft van juli. Slechts drie maanden, van half april tot half juli zijn ze niet vers verkrijgbaar. Dus nog even geduld hebben.
De Nationale Mosselweek staat gepland voor week 36 in Nederland en week 37 in België.
Dit is een Arabisch/Indisch stoofpotje van schapen/lamsvlees. Met lekker veel verschillende boemboes erin, kruiden dus...
Uiteraard wordt dit gegeten met rijst.
Als het zo koud is als nu dan lusten we maar wat graag winters voedsel zoals Hachee. Hieronder een simpel stoofpotje waar het hele huis lekker van gaat ruiken. Zeker diegenen die hongerig terugkomen van een schaatstocht zullen je bij binnenkomst kwijlend begroeten. Duidelijker kan de Pavlov reactie niet aangetoond worden.
Er zijn vele soorten Couscous. Wikipedia meldt:
De makkelijke en snelle manier om couscous te maken is het koken in water met wat plantaardige olie en zout. Traditioneel wordt het echter gemaakt in een zogeheten couscouspan die uit twee delen bestaat. Hierin worden de couscous en vaak ook de groenten die erbij gegeten worden gestoomd. Dit is een tijdrovende klus, maar komt de smaak zeker ten goede.
Zowel de couscous zelf als de gerechten die hiervan worden gemaakt, worden couscous genoemd.
Couscousgerechten worden met verschillende ingrediënten klaargemaakt, het verschil zit vooral in de hoeveelheid en de soorten groenten. Vaak wordt het gerecht pittiger gemaakt met harissa. In Libië gebruikt men ook vis en garnalen als ingrediënt in couscousgerechten. Er wordt ook zoete couscous gemaakt met melk.
