Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Oma Manis
Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks.
Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd)  sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Cognacsaus
Ingrediënten
In één oogopslag
Gerecht
Marinades & Sauzen
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Hoeveel
Per persoon rekenen op 1 ei
- eieren
- suiker
- cognac
Werkwijze voor dit gerecht
Per persoon rekenen op 1 ei
Scheidt de dooier van het wit
Gebruik schone gardes, en klop het eiwit stijf.
doe de dooier(s) in een kom en voeg per dooier 1 eetlepel kristalsuiker toe.
Mix dit alles tot een romige (wittere) massa. Voeg tenslotte 1 a 2 borrels cognac (whisky) toe en klop nog even door.
Ten slotte met een houten spaan het geklopte eiwit onder de masse doorroeren. Een heerlijke saus voor over bijvoorbeeld (gekookte) vanille pudding.
Recept kort voor serveren maken. Anders in koelkast bewaren.
Door Leo Janssen
