Dit is een vrij pittige Sambal-Oelek, maar dan van verse rode lomboks. Een poosje houdbaar in de ijskast .... En heeeeeel èrg lekker! (als je van pittig houd) sambal = mengsel, ulek = stamper, wrijver
Alle groenten fijnsnijden en fruiten in de olijfolie. Bouillon en blokjes erbij, aan de kook brengen, ca. 15 min koken. Met de staafmixer pureren en peterselie, peper en room toevoegen.