Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Gesauteerde mosselen met Pernod
Dit moeten we eens proberen, lijkt me superlekker. Vers brood erbij!
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Frans
Bereidingswijze
Koken
Gerecht
Schaal- en Schelpdieren
Belangrijkste Ingrediënt
Mosselen
Hoeveel
4 personen
- 100ml witte wijn.
- 50 ml pernod.
- 3 eetlepels olijfolie.
- 1 ajuin, gehakt.
- 2 takken bleekselderij, gehakt.
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt.
- 2 tomaten, ontzaad, in blokjes gesneden.
- Zout & peper.
- Beetje saffraan.
- Verse peterselie.
- 1 kilo mosselen.
Werkwijze voor dit gerecht
Verhit de olijfolie in een sauspan en bak de ui, bleekselder en knoflook tot het transparant is.
Voeg zout en peper kook 5 tot 10 minuten of totdat de saus begint in te dikken.
Voeg nu wijn, saffraan, tomaten en pernod en kook 10 minuten.
Voeg de mosselen, dek af en kook totdat ze openen, ongeveer 5 minuten.
Voeg de peterselie toe vlak voor het opdienen.
Serveer dit alles met vers knoflookbrood.
