Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Kip Boemboe Bali
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Indonesisch
Bereidingswijze
Braden
Stoven
Gerecht
Kip & ander Gevogelte
Rijst
Belangrijkste Ingrediënt
Kip
Knoflook
Trassi
Hoeveel
4 personen
Hele kip,
2 uien,
1 teentje knoflook,
Sereh sprieten (citroengras, serehpoeder),
Sambal oelek trassi,
Tomatenpuree,
wokolie (conifeer).
2 uien,
1 teentje knoflook,
Sereh sprieten (citroengras, serehpoeder),
Sambal oelek trassi,
Tomatenpuree,
wokolie (conifeer).
Werkwijze voor dit gerecht
Verdeel de kip in 8 delen, inwrijven met weinig zout.
Uien snijden en fijnmalen in een tjobek (maalsteen),keukenmachine kan ook’ knoflook toevoegen, sambal oelek trassi toevoegen met gemberpoeder.
Maal het tot een brei.
Kip goudbruin aanbakken. Uit de pan halen en op een apart bord of schaal leggen. In dezelfde olie de brei erin gieten en bakken tot de uien glazig worden.
De gebakken kip erin leggen en opvullen met water totdat de kip er net onder staat. Even aan de kook brengen, zacht zetten en vervolgens enkele scheppen tomatenpuree toevoegen
Het bosje citroengras (Sereh ) tot een bosje vlechten, of leg er een strik in en laat dit gevalletje mee sudderen.
Na dit alles en half uurtje laten sudderen, in laten dikken, trosje sereh eruit halen en eet smakelijk.
Serveren met witte rijst of gele rijst
TIP: Maak het een dag van tevoren klaar en gun de ingrediënten de ruimte om in te trekken.
Uien snijden en fijnmalen in een tjobek (maalsteen),keukenmachine kan ook’ knoflook toevoegen, sambal oelek trassi toevoegen met gemberpoeder.
Maal het tot een brei.
Kip goudbruin aanbakken. Uit de pan halen en op een apart bord of schaal leggen. In dezelfde olie de brei erin gieten en bakken tot de uien glazig worden.
De gebakken kip erin leggen en opvullen met water totdat de kip er net onder staat. Even aan de kook brengen, zacht zetten en vervolgens enkele scheppen tomatenpuree toevoegen
Het bosje citroengras (Sereh ) tot een bosje vlechten, of leg er een strik in en laat dit gevalletje mee sudderen.
Na dit alles en half uurtje laten sudderen, in laten dikken, trosje sereh eruit halen en eet smakelijk.
Serveren met witte rijst of gele rijst
TIP: Maak het een dag van tevoren klaar en gun de ingrediënten de ruimte om in te trekken.
