Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Pikante linzenschotel met turkse worstjes
Gemiddelde waardering
/ 5
1 Stemmers
Serveer dit met witte rijst en rode wijn.
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Turks
Bereidingswijze
Bakken
Gerecht
Vlees
Bereidingstijd
15 - 45 minuten
Belangrijkste Ingrediënt
Bonen
Hoeveel
4 - 6 personen
- 2 koppen linzen,
- 2 turkse worstjes,
- 1 rode paprika,
- ui,
- 1 steel bleekselderij,
- 6 teentjes knoflook,
- eetlepel harissa,
- 2 theel. komijn,
- twee eetl. korianderzaad,
- 3 theel. paprikapoeder,
- mespuntje kaneel,
- zout,
- blikje tomatenpuree.
Werkwijze voor dit gerecht
- kook de linzen gaar met zout en een ui. bij het afgieten een klein beetje kookvocht in de pan laten.
- ui, bleekselderij fruiten in ruime pan.
- gevijzelde korianderzaad, paprikapoeder, komijn, kaneel roosteren in een pan en bij de ui en bleekselderij doen.
- knoflook hakken, snij de worstjes in stukjes en laat beide zachtjes meebakken.
- laat het vet uit de worstjes zich vermengen met de specerijen (wordt wat droog in de pan).
- tomatenpuree erbij, roeren.
- linzen erbij doen met het beetje kookvocht. bij de juiste verhoudingen krijg je nu de juiste consistentie. niet te waterig, niet te droog.
- voeg harissa toe.
Serveer dit met witte rijst en rode wijn.
Door Anton Prins
