Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Enthousiaste Quote van Duderinnetje(Miskend decadent):
<< Och stoofpotten... Ik kan er wel om janken zo dol ben ik erop.
Het eten ervan, maar ook de bereiding! Die geur die doordringt tot in elke porie van het huis. Het zacht gepruttel op het fornuis.
Het Urenlang Roeren in een Grote Zware Pan met Grote Stukken Weerbarstig Vlees en Hompen Ui en Takkenbossen Kruiden.
Ik word er zo tja... óér van. Dan wil ik een schort! Pollepels! Kindermonden om te voeden! Een man die houthakt! Mijn haar in een knot en weldadige hangborsten in een boerse blommenjurk! >>
Dus probeer dit recept van Walter eens.
- 600gr rundskarbonaden,
- 100gr gezouten spek,
- 100gr wortel in schijfjes,
- 100gr champignons,
- 2 dikke uien,
- 200gr princesseboontjes,
- 2 tomaten,
- 1 klein blik tomatenconcentraat,
- 50cl bruin bier,
- 50cl rundsbouillon,
- mosterd,
- bindmiddel,
- zout, peper, laurier, thym, braadmargarine/boter
- Snij het vlees in kleine brokjes.
- Kruid het vlees met peper en zout.
- Snij het spek in reepjes.
- Snij de uien in 8.
- Bak het rundsvlees,ui en spek kort in 50gr margarine.
- Voeg het bier en bouillon toe.
- Voeg 2 soeplepels mosterd en de tomatenconcentraat toe.
- Voeg thym en laurier toe.
- Laat 45 minuten sudderen op zacht vuur.
- Haal de thym en laurier uit.
- Voeg champignons in schijfjes,de rauwe wortels en boontjes toe.
- 15 minuten laten sudderen.
- Voeg de tomaten in stukken gesneden toe.
- Eventueel nog peper en zout toevoegen.
- Nog 10 minuten laten sudderen,en vervolgens binden.
Smakelijk!
Riblappen zijn ook zeer geschikt als stoofvlees.
