Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
- 3 eetlepels olijfolie,
- 1blikje tomatenpuree,
- 2 tenen knoflook,
- 1 dl witte wijn,
- 1dl slagroom,
- 100 gram garnalen,
- 100 gram zalmblokjes (gerookte zalm, gesneden),
- 50 gram oude geraspte kaas,
- 250 gram tagliatelle
Kook de pasta al dente.
Een laagje olie in de pan verwarmen. Hierin twee tenen knoflook fijngesneden fruiten. Dan het blikje tomatenpuree erbij. Dit even mee fruiten. Witte wijn erbij even laten sudderen, daarna slagroom toevoegen.
De garnalen en de zalm erbij, nog even goed doorwarmen, niet meer laten koken, klaar.
Je kunt ook de helft van de garnalen erbij doen en dan de saus even pureren met een staafmixer en dan pas de rest van de garnalen toevoegen. Vind je de saus te dun dan kun je hem een beetje binden met allesbinder. (of wat bloem of maïzena vooraf door de slagroom roeren).
De tagliatelle op (voorverwarmde) borden scheppen en de saus erover verdelen.
