Groeiend Kookboek / Wat eet ik? - Recepten en voedings-weetjes.
By AWeb Design
Algemeen
| Home |
| Algemeen |
| Sitemap |
| Het Groeiend Kookboek |
Stem op ons op Foodrank.eu
Enquête
Voedingsweetjes
Uitgelicht Recept
 |
|
Gemaakt door Dorien
Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt. |
Recepten Feed
Nieuw Recept Toevoegen?
Registreer eerst en klik dan hieronder.
Zoek recepten op het Groeiend Kookboek met Google
Recepten laden
Reviews
Vichysoise
Nota: deze soep wordt dikwijls koud opgediend. ZEER KOUD!!!
Ingrediënten
In één oogopslag
Keuken
Hollands/Belgisch
Bereidingswijze
Koken
Moeilijkheidsgraad
Goed te doen
Gerecht
Soepen
Bereidingstijd
langer dan 2 uur
Hoeveel
12 personen
- 2,5 ltr fond de volaille,
- 3preien,
- 1 kleine bloemkool,
- 50gr boter en 1/4l room,
- 1 bosje bieslook (garnituur),
- p&z naar eigen smaak en muskaatnoot.
Werkwijze voor dit gerecht
Verwijder de verwelkte bladeren van de prei,snij midden door en spoel in lauw water,verwijder groen en snij het wit fijn.
Verwijder de bladen van de bloemkool,spoel even onder stromend water en snij in grove stukken.
Stoof het wit van de prei en de bloemkool in de boter(a blanc) met een snuifje muskaatnoot.
Voeg de fond volaille bij, breng aan de kook en laat gaar worden.(20min)
Mix de soep en steek door een fijne zeef.
Voeg er de room bij en laat even doorkoken.
Vergewis u van de smaak.
Spoel de bieslook onder stromend water en snij ze fijn.
Door Johan
Verwijder de bladen van de bloemkool,spoel even onder stromend water en snij in grove stukken.
Stoof het wit van de prei en de bloemkool in de boter(a blanc) met een snuifje muskaatnoot.
Voeg de fond volaille bij, breng aan de kook en laat gaar worden.(20min)
Mix de soep en steek door een fijne zeef.
Voeg er de room bij en laat even doorkoken.
Vergewis u van de smaak.
Spoel de bieslook onder stromend water en snij ze fijn.
Door Johan
Nog wat tips
Het opdienen:
Schep de soep in soupiéres en strooi er de bieslook in en dien onmiddellijk op.
Nota: deze soep wordt dikwijls koud opgediend. ZEER KOUD!!!
Schep de soep in soupiéres en strooi er de bieslook in en dien onmiddellijk op.
Nota: deze soep wordt dikwijls koud opgediend. ZEER KOUD!!!
