Ideaal voor met de carnaval deze pannekoekenvariant. Wintersportgangers die in Oostenrijk skiën zullen het vast wel kennen. Voedzaam en vullend. Je krijgt er weer energie van volgens 'ons ma'.
Kaiserschmarren is een typisch Oostenrijks gerecht en wordt zowel als lunch en als nagerecht gebruikt.
Kook de lasagne half en haal ze voorzichtig uit het water. Was de spinazie zeer grondig en stoom ze al dente. Leg in een ovenschotel 2 vellen lasagne, daarop verdeel je de helft van de spinazie, daarop de helft van de zalm, bestrooi met dille en peper. Herhaal deze stap. Bestrooi de schotel met parmezaanse kaas, eventueel peterselie.
Heerlijk licht en super lekker!!!! (en gemakkelijk)